Кальций, наряду с витамином D, является ключевым ингредиентом детского питания. Если этого питательного вещества не хватает в первые несколько лет жизни ребенка, это может привести к ослаблению костей, появлению склонности к переломам и травмам. Этот элемент также необходим для правильного функционирования нервной и сердечно-сосудистой систем. Он участвует во многих важных физиологических процессах, в том числе в регуляции сокращения мышц, нервной проводимости, активации гормонов, нейротрансмиттеров и процессах свертывания крови.
Для профилактики дефицита кальция в организме врачи часто назначают маленьким пациентам прием препарата кальцемин адванс для детей.
Стоит помнить, что кальций сохраняется в организме до полового созревания, затем постепенно его количество уменьшается. Вот почему стоит следить за тем, чтобы дети потребляли много кальция и занимались спортом, чтобы запастись им на всю оставшуюся жизнь.
Какой лучший источник кальция?
Пища - это основной источник кальция. Молоко и продукты из него, в том числе желтый сыр богатые источники кальция. Сыр содержит 700 миллиграммов кальция на 100 граммов продукта. Для сравнения, стакан молока - 300 мг.
Помните, что кальций из молока и молочных продуктов усваивается организмом более чем на 30 процентов. Кальций также содержится в значительных количествах в зеленых овощах, таких как капуста, шпинат, брокколи, сушеные фрукты и бобовые, но из-за присутствия фитатов и оксалатов его усвояемость намного ниже.
Как обеспечить ребенка нужным количеством кальция?
Рекомендуемая суточная доза кальция для детей в возрасте от одного года до трех лет составляет 700 мг, а для детей старшего возраста - 1000 мг. Чтобы обеспечить это количество этого элемента в рационе, ребенок должен получать две порции молока каждый день. Лучшими считаются кисломолочные продукты: йогурт, пахта, кефир. Они содержат меньше лактозы, чем молоко, и поэтому лучше переносятся детьми. Они содержат молочнокислые бактерии, необходимые для развития надлежащей бактериальной микрофлоры в пищеварительной системе.
Можно заменить стакан молока стаканом кефира, йогурта или пахты, двумя чайными ложками творога или двумя тонкими ломтиками сыра.
Однако, чтобы обеспечить надлежащее усвоение кальция, недостаточно только есть продукты, содержащие кальций, также стоит позаботится о приеме витамина D. Он необходим для усвоения кальция.