Многие виды оборудования пищевой промышленности имеют детали и комплектующие, покрытые тефлоном, предотвращающим прилипание вязкого сырья. Одесские производители продуктов питания, желающие заказать восстановление тефлона на поверхностях технологического оборудования, могут обратиться в фирму Novaflon. В частности, клиентами компании могут стать представители пекарен, которым необходимо обновить фторопластовое покрытие хлебных форм для защиты от пригорания теста и сохранения товарного вида продукции. С аналогичной целью политетрафторэтилен наносится и на пекарные противни. Где еще в пищевой промышленности используются тефлоновые оболочки?

Интересно знать

В надежной защите от прилипания сырья нуждаются рабочие органы оборудования, используемого в производстве полуфабрикатов из фарша. Поэтому тефлон зачастую наносится детали промышленных мясорубок, а именно на:

  • шнеки;
  • ножи;
  • решетки.

Также защитное покрытие на основе фторопласта имеют и пресс-формы, используемые для изготовления из фарша котлет, тефтелей и биточков унифицированного размера. В производстве пельменей, помимо деталей мясорубок, тефлон наносится на дозаторы теста в области выходного отверстия.

В пищевой промышленности фторопластовое покрытие зачастую наносится на лопасти машин, используемого для смешивания липкого сырья (сиропы, масла и др.). Защитную оболочку на основе политетрафторэтилена можно увидеть на валах оборудования, с помощью которого изготавливаются сырная продукция.

Стандартной практикой в пищевой промышленности является нанесение тефлона на внутренние поверхности трубопроводов, используемых для перекачивания масел, йогуртов, шоколада, соков и молока. Также тефлоном покрываются контактные поверхности промышленных грилей. Покрытие на основе политетрафторэтилена часто наносится на плиты упаковочных машин, помогая улучшить качество отрезания и запайки пищевой пленки.

Защитную тефлоновую оболочку нередко можно встретить на внутренних поверхностях котлов, используемых для кипячения жидкого пищевого сырья. Фторопластом покрываются и чаши промышленных фритюрниц, применяемых в производстве чипсов и прочей снековой продукции. К тому же тефлоновую оболочку зачастую имеют ножи оборудования, выполняющего обрезку макаронных изделий до того, как они будут подвергнуты тепловой обработке.